Artykuł:
Truskawkowy czerwiec w warszawskim Sheratonie i Westinie
Napisany przez Sheraton Warsaw Hotel, dnia 2011-06-13 14:05:34
Czerwiec upłynie we wszystkich restauracjach i barach hotelu Sheraton Warsaw pod hasłem truskawkowych deserów, a w Westinie oprócz słodkości w stylu fusion, owoce znajdą się również w przystawkach.
Szef pracowni cukierniczej hotelu Sheraton – Dariusz Wierzbowski stworzył specjalnie na ten miesiąc kreacje, w których truskawki wychodzą na pierwszy plan.
Wśród propozycji specjalnie skomponowanego truskawkowego menu znajdą się:
- Truskawki z gorącą czekoladą Caraibe z nutką orientalnej przyprawy tonka
- Puchar truskawek z bitą śmietaną
- Torcik bezowo-kardamonowy z truskawkami i mini kostką lodową o smaku pistacjowym
- Tarta truskawkowa z likierem Cointreau podana z lodami zabajone
- Truskawki marynowane w nalewce pomarańczowej Grand Marnier i zielonym pieprzu, podane z lodami jogurtowymi w czekoladowej ażurowej kuli.
Wszystkie desery dostępne będą w cenie 26 PLN w restauracjach The Olive, The Oriental, SomePlace Else i Lobby Barze.
Szef kuchni hotelu Westin – Janusz Korzyński postanowił wykorzystać truskawki nie tylko w deserach, ale i w przystawkach.
Wśród rekomendacji szefa kuchni znajdują się m. in.:
- liście młodego szpinaku, świeże truskawki, arbuz, ser kozi, pieczone orzeszki Pini, miodowy vinagrette z octem balsamicznym w cenie 28 PLN
- Płatki gorzkiej czekolady przekładane truskawkami w 3 postaciach: mus, carpaccio, lody, podawne z sosem czekoladowym
- Lekki mus waniliowo- jogurtowy na salsie z truskawek z nutą Cointreau
Użyte tagi: Starwood Hotel & Resorts, Sheraton, Westin, Le Meridien Bristol, Sheraton Warszawa
Zobacz także:
- Smaki Dobra 2011 - 650 000 PLN dla dzieci
- 110 lat szykownej historii – hotel Le Meridien Bristol w Warszawie zaprasza warszawiaków na tort rocznicowy
- Wyśmienite rybne kreacje w orientalnej odsłonie zagościły w menu restauracji The Oriental w hotelu Sheraton Warsaw
- Sheraton nagrodzony tytułem Superbrand
- Hotele Sheraton, Westin i Le Meridien Bristol gaszą światło
